Пояснительная записка содержит 94 страниц.
Цель работы - модернизация конструкции сыродельной ванны В2-ОСВ-10.
В результате проведенной работы усовершенствована конструкция сыродельной ванны В2-ОСВ-10, обладающая улучшенными техническими показателями по сравнению с базовой.
Основные конструктивные и технико-эксплутационные характеристики: повышение эффективности работы ванны, сокращение потребления электроэнергии, снижение материалоемкости и габаритов конструкции, экономия смазочных материалов, снижение трудоемкости технического обслуживания.
Степень внедрения - рассматривается возможность внедрения в Сыродельный комбинат.
Разработанная конструкция сыродельной ванны В2-ОСВ-10 рекомендуется к внедрению на всех предприятиях перерабатывающей промышленности для сквашивания продуктов.
Эффективность модернизированной конструкции сыродельной ванны В2-ОСВ-10 определяется ее улучшенными технологическими показателями, экономией электроэнергии, производственных материалов и снижением затрат времени на техническое обслуживание и ремонт.