Дипломный проект содержит 105 страниц пояснительной записки.
Объектом исследования является линия производства пива.
Цель проекта - снижение затрат на техническое обслуживание аппарата, повышение производительности и качества конечного продукта.
Подробно рассмотрены технологические операции на всем этапе производства и выбраны необходимые режимы. Выполнен комплекс расчетов. В проекте приведен перечень операций по монтажу, наладке, ТО, эксплуатации, ремонту рассматриваемого оборудования. В соответствии с заданием выполнены разработки по технологической безопасности.
В дипломном проекте предлагается модернизация сусловарочного аппарата. В результате предлагаемых решений улучшаются условия эксплуатации, уменьшится время подготовительно-заключительных операций.
Отдельный раздел посвящён обзору и анализу конструкций оборудования для производства пива.
В соответствии с заданием выполнены разработки по технологической безопасности и охране труда.
Выполнены соответствующие расчёты технико-экономических показателей конструкторской разработки.
Результаты дипломного проекта рекомендуется использовать на предприятиях, которые занимаются производством пива.